Głodny zmian: list otwarty do rządów europejskich

W 2020 roku cały świat wiedział, co to znaczy być głodnym. Poszły miliony ludzi bez wystarczającej ilości jedzenia, z najbardziej zdesperowanymi teraz głód. Jednocześnie izolacja nabrała nowego znaczenia, w którym znajdowali się samotni i najbardziej oddaleni pozbawieni kontaktu z ludźmi, kiedy najbardziej tego potrzebowali, podczas gdy wiele ofiar Covid-19 było pozbawiony powietrza. Dla nas wszystkich ludzkie doświadczenie było dalekie od zaspokojenia nawet najbardziej podstawowych potrzeb, pisze Agnes Kalibata, Specjalna Wysłanniczka na szczyt Food Systems Summit 2021.

Pandemia dała przedsmak przyszłości na granicy egzystencji, gdzie ludzie są pozbawieni wolności, rządy są sparaliżowane, a gospodarki więdną. Ale podsyciło również bezprecedensowy globalny apetyt na zmiany, aby zapobiec temu, aby stało się to naszą długoterminową rzeczywistością.

Pomimo wszystkich przeszkód i wyzwań, przed którymi stoimy w nadchodzących tygodniach i miesiącach, zaczynam rok 2021 z ogromnym optymizmem i nadzieją, że warczenie w naszych żołądkach i tęsknota w naszych sercach może stać się zbiorowym rykiem buntu, determinacji i rewolucja, która sprawi, że ten rok będzie lepszy niż poprzedni, a przyszłość jaśniejsza niż przeszłość.

Zaczyna się od pożywienia, najbardziej pierwotnej formy pożywienia. To żywność decyduje o zdrowiu i perspektywach prawie 750 milionów Europejczyków i wciąż rośnie. To jedzenie zatrudnia niektórych 10 milionów w samym rolnictwie europejskim i daje obietnicę wzrostu gospodarczego i rozwoju. I to właśnie żywność, której się nauczyliśmy, wpływa na nasze ekosystemy, aż do powietrze, którym oddychamy, woda, którą pijemy, i klimat, który lubimy, czy to deszcz, czy słońce.

Jeszcze przed pandemią rok 2021 miał być „super rokiem” dla żywności, rokiem, w którym produkcja, konsumpcja i utylizacja żywności w końcu zyskały wymaganą globalną uwagę, gdy ONZ zwołuje pierwszy na świecie Szczyt systemów żywnościowych. Ale dzięki dwuletnim postępom, skompresowanym teraz na następne 12 miesięcy, 2021 nabiera nowego znaczenia.

Po roku globalnego paraliżu, spowodowanego szokiem wywołanym przez Covid-19, musimy skierować nasze lęki, nasz strach, nasz głód, a przede wszystkim naszej energii do działania i uświadomić sobie, że przekształcając systemy żywnościowe, aby były zdrowsze, bardziej zrównoważone i sprzyjające włączeniu społecznemu, możemy wyzdrowieć przed pandemią i ograniczyć skutki przyszłych kryzysów.

Zmiana, której potrzebujemy, będzie wymagała od nas wszystkich innego myślenia i działania, ponieważ każdy z nas ma udział i rolę w funkcjonowaniu systemów żywnościowych. Ale teraz, bardziej niż kiedykolwiek, musimy spojrzeć na naszych krajowych przywódców, aby wytyczyli drogę naprzód poprzez zjednoczenie rolników, producentów, naukowców, przewoźników, sklepów spożywczych i konsumentów, wysłuchanie ich trudności i spostrzeżeń oraz zobowiązanie się do ulepszenia każdego aspektu żywności system dla dobra wszystkich.

reklama

Decydenci polityczni muszą słuchać opinii Europy 10 milionów rolników jako strażnicy zasobów, z których wytwarzana jest nasza żywność, oraz dostosowują swoje potrzeby i wyzwania do perspektyw ekologów i przedsiębiorców, szefów kuchni i właścicieli restauracji, lekarzy i dietetyków w celu realizacji zobowiązań krajowych.

W 2021 rok wkraczamy z wiatrem w żaglach. Ponad 50 krajów przystąpiło do Unii Europejskiej, angażując się w Szczyt Systemów Żywnościowych i jego pięć priorytetowych filarów, lub Tory akcji, które obejmują odżywianie, ubóstwo, zmianę klimatu, odporność i zrównoważony rozwój. Ponad dwa tuziny krajów wyznaczyły krajowego przewodniczącego, który będzie gospodarzem serii dialogi na szczeblu krajowym w nadchodzących miesiącach proces, który będzie stanowić podstawę szczytu i wyznaczy program na Dekadę Działania do 2030 roku.

Ale to dopiero początek. Z całą pilnością wzywam wszystkie państwa członkowskie ONZ do przyłączenia się do tego globalnego ruchu na rzecz lepszej, bardziej satysfakcjonującej przyszłości, począwszy od transformacji systemów żywnościowych. Wzywam rządy do zapewnienia platformy, która otwiera dyskusję i prowadzi kraje w kierunku namacalnych, konkretnych zmian. Zachęcam wszystkich, którzy mają ogień w brzuchach, aby zaangażowali się w tegoroczny proces Food Systems Summit i rozpoczęli podróż w kierunku przejścia na bardziej integracyjne i zrównoważone systemy żywnościowe.

Szczyt jest „Szczytem Ludowym” dla wszystkich, a jego sukces zależy od zaangażowania wszystkich na całym świecie poprzez uczestnictwo w nim Ankiety Action Track, dołączając do sieci Społeczność szczytui rejestrując się jako Bohaterowie systemów żywnościowych którzy są zaangażowani w ulepszanie systemów żywnościowych we własnych społecznościach i okręgach wyborczych.

Zbyt często mówimy, że nadszedł czas, aby działać i coś zmienić, a następnie kontynuować, jak poprzednio. Ale byłoby niewybaczalne, gdyby pozwolono światu zapomnieć lekcji pandemii w naszej desperacji, by powrócić do normalnego życia. Wszystkie napisy na ścianie sugerują, że nasze systemy żywnościowe wymagają teraz reformy. Ludzkość jest głodna tej zmiany. Czas zaspokoić nasz apetyt.

Udostępnij ten artykuł: