ŚWIATOWY DZIEŃ OTYŁOŚCI - Sojusz Przeciwko Otyłości

„Odrzucanie polityki oczerniającej składniki odżywcze. Opowiadanie się za zintegrowanym podejściem interdyscyplinarnym”.

Prof. Carruba (Uniwersytet w Mediolanie): „Otyłość musi zostać włączona do podstawowych poziomów opieki”.

Prof. Paganini (Competere.Eu): „Wzmacnianie świadomości konsumentów na temat żywności. Pilne ponowne odkrycie równowagi diety śródziemnomorskiej”.

Mediolan, 4 marca 2024 r. – „Otyłość stanowi narastające globalne wyzwanie, często charakteryzowane jako niewidzialna epidemia, która dotyka ponad miliard osób na całym świecie, w tym 380 milionów w wieku poniżej 15 lat. Nasilenie tej epidemii jest tak poważne, że do 2030 r. możemy być świadkami skrócenia średniej długości życia ze względu na na powikłania związane z otyłością — zjawisko bezprecedensowe w historii ludzkości. Prognozy sugerują, że do 2035 r. liczba osób otyłych może wzrosnąć do 4 miliardów, co stanowi prawie połowę przewidywanej światowej populacji”. To niepokojące oświadczenie zostało wydane dzisiaj, w Światowy Dzień Walki z Otyłością Michele Carruba, honorowy prezes Centrum Badań i Badań nad Otyłością (CSRO) na Uniwersytecie w Mediolanie oraz Pietro Paganini, Prezes firmy Competere – Polityka na rzecz Zrównoważonego Rozwoju.

Carruba i Paganini to czołowe postacie Międzynarodowego Sojuszu na rzecz Walki z Otyłością, który zebrał się po raz pierwszy 19 stycznia na Uniwersytecie w Mediolanie, inaugurując serię międzynarodowych sympozjów na temat nadmiernego niedożywienia.

„Obecnie otyłości nie klasyfikuje się jako odrębnej choroby” – wyjaśnia Carruba, „ale jest ona ściśle powiązana z licznymi chorobami niezakaźnymi, które same w sobie stanowią jedną z głównych przyczyn śmiertelności na świecie”.

Według badań przeprowadzonych przez Sojusz ekonomiczne skutki tego kryzysu szacuje się na prawie 2 biliony dolarów, nie uwzględniając strat związanych ze zmniejszoną produktywnością i społecznymi konsekwencjami napiętnowania.

reklama

„W obliczu tego scenariusza” – zauważa Paganini, autor książki „iFood: Escaping Food Ideology” „jest oczywiste, że obecna polityka zdrowia publicznego nie przyniosła jeszcze pożądanych rezultatów. W szczególności wspominam wprowadzenie uproszczonego oznaczania wartości odżywczej, np. Nutriscore i polityka fiskalna ukierunkowana na żywność o wysokiej zawartości cukru i żywności o wysokiej zawartości tłuszczów nasyconych. Środki te w sposób niezamierzony ograniczają swobodę wyboru i podważają różnorodność diety, a jednocześnie niesprawiedliwie oczerniają określone składniki odżywcze, nie zajmując się złożonymi przyczynami otyłości.

Sojusz twierdzi, że otyłość jest problemem wieloczynnikowym, na który wpływa niezliczona ilość czynników, w tym genetyka, metabolizm, styl życia i samopoczucie psychiczne. Ta złożoność podkreśla brak jednego uniwersalnego rozwiązania i podkreśla konieczność zintegrowanego podejścia obejmującego zrównoważone odżywianie, aktywny tryb życia i solidną edukację żywieniową sprzyjającą krytycznemu myśleniu i świadomości.

Według Paganiniego konieczne są pilne działania, aby „kultywować kulturę skupioną na zdrowiu, ceniącą równowagę zamiast narzucania i oferującą drogę wyjścia z kryzysu. Edukowanie jednostek na temat znaczenia zrównoważonego stylu życia wymaga czasu i poświęcenia, ale jest niezbędne dla wyposażenia przyszłych pokoleń stawić czoła wyzwaniom związanym z otyłością. Naszą misją jest wspieranie polityk i inicjatyw wzmacniających edukację żywieniową, jednocześnie zwiększając dostęp do pożywnej żywności i możliwości aktywnego życia dla wszystkich.

W ramach tych multidyscyplinarnych ram wyłonił się Sojusz przeciwko otyłości, na którego czele stoi ponad 30 naukowców z różnych dyscyplin, reprezentujących uniwersytety w całej Europie. Celem tej rodzącej się społeczności naukowej jest nakłonienie instytucji do uznania otyłości jako problemu wieloaspektowego, zjednoczenie naukowców, badaczy i myślicieli z różnych dziedzin, aby wspólnie zajęli się plagą nadmiernego niedożywienia.

„Otyłości” – dodaje Carruba – „nie należy interpretować jako braku regulacji spożycia pokarmu, ale raczej jako chorobę wynikającą z rozregulowania układu homeostatycznego regulującego metabolizm energetyczny i spożycie żywności. Nauka potwierdza, że ​​otyłość jest chorobą, którą można leczyć i której można zapobiegać Biorąc pod uwagę złożone wzajemne oddziaływanie czynników środowiskowych, psychologicznych i genetycznych, zajęcie się nim wymaga zintegrowanego podejścia interdyscyplinarnego, obejmującego wsparcie psychologiczne, interwencje farmakologiczne lub, w skrajnych przypadkach, interwencję chirurgiczną. Jednak na dzień dzisiejszy nie mamy wystarczającej liczby lekarzy specjalistów zdolnych skutecznie uporać się z problemem otyłości. Dlatego konieczne jest utworzenie nowej specjalizacji medycznej poświęconej leczeniu tej choroby. W obliczu eskalacji otyłości w zastraszającym tempie nawet szybka interwencja wymagałaby co najmniej dziesięciu lat, aby zgromadzić odpowiednią grupę kompetentnych lekarzy Zaniedbanie szybkich działań może spowodować, że krajowy system opieki zdrowotnej stanie się nie do utrzymania finansowo. Podsumowując, niezwykle istotne jest uznanie otyłości za chorobę i włączenie jej do podstawowych poziomów opieki (Lea).”

Photo by Ludwik Jaś on Unsplash

Udostępnij ten artykuł: