Komisja Europejska zatwierdza nowe oznaczenie geograficzne Irlandii

Komisja Europejska zatwierdziła dodanie „Sól morska z wyspy Achill„do rejestru Chronionych Nazw Pochodzenia (ChNP).

„Achill Island Sea Salt” to nazwa nadana naturalnie zbieranej soli morskiej z wód wokół wyspy Achill, największej irlandzkiej wyspy położonej u zachodniego wybrzeża hrabstwa Mayo. Wyspę otacza Ocean Atlantycki. Ze względu na wiejskie położenie na wody wokół wyspy nie mają wpływu duże miasta ani przemysł ciężki.

„Achill Island Sea Salt” nie zawiera żadnych dodatków ani konserwantów, a proces produkcji pozwala na zachowanie ponad 20 pierwiastków śladowych naturalnie występujących w wodzie morskiej. Charakteryzuje się pochodzeniem pod względem smaku i wyglądu, a także czystością wody morskiej – która została sklasyfikowana przez Urząd Ochrony Rybołówstwa Morskiego jako klasa A pod względem jakości skorupiaków – a także zawartością minerałów i zastosowanym procesem produkcji. Każdy członek personelu jest przeszkolony w zakresie zapewnienia prawidłowej tekstury, rozmiaru i kształtu płatków soli.

Ta nowa nazwa dołącza do listy 1,673 produktów spożywczych już chronionych. Wykaz wszystkich chronionych oznaczeń geograficznych znajduje się w zakładce eAmbrozja Baza danych. Więcej informacji dostępnych jest w Internecie pod adresem Schematy jakości oraz GIView portal.

Udostępnij ten artykuł: