karaiby-innowacje-kulinarne-z-prawdziwie-tumeric-i-karaibskich-herbat-kuracyjnych-uznanych-at-sial-paris-headline image Dwie firmy z Karaibów zostały wybrane jako finaliści konkursu SIAL Innovation Awards 2018 za innowacyjne produkty. Są to Caribbean Cure Ltd z Trynidadu i Tobago oraz Naledo Belize Ltd.

SIAL jest uważany za największą na świecie wystawę innowacji w dziedzinie żywności i co roku jest gospodarzem SIAL Innovation Awards, aby wyróżnić tych, którzy pomagają kształtować to, co jemy dziś i jutro. Odbywająca się w Paryżu w dniach 21-25 października 2018 roku Agencja Rozwoju Eksportu Karaibów (Caribbean Export) we współpracy z Unią Europejską wspiera dwunastu producentów żywności i napojów w uczestnictwie w targach SIAL w ramach Kuchnia Karaibska transparent.

Spośród dwunastu firm udział Caribbean Cure i Naledo już zaczął przyciągać uwagę, biorąc pod uwagę ich nominację do nagrody SIAL Innovation Award za ich dynamiczną i kreatywną ofertę produktów.

Naledo Belize Ltd jest jednym z pierwszych na świecie producentów pasty ze świeżej kurkumy. Opracowana przez CEO Umeedę Switlo, Naledo używa przepisu opartego na jej własnej, tradycyjnej kuchni indyjskiej, aby stworzyć Truly Turmeric. Kurkuma to zdrowy korzeń, często spotykany w supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością w postaci zasilanej lub kapsułek, który można przyjmować jako suplementy, jednak firma Naledo Belize Ltd przekształciła ją w cudownie zdrową, dziką pastę z kurkumy z całych korzeni, dzięki czemu jest produktem niszowym na rynku globalnym .

„Jesteśmy bardzo podekscytowani, że zostaliśmy finalistą nagrody za innowacje produktowe SIAL 2018 dla Truly Turmeric. Naledo jest pierwszą firmą na świecie, która wyprodukowała świeżą pastę z kurkumy, a nasz dyrektor generalny Umeeda Switlo wymyślił ten przepis na podstawie jej tradycyjnej kuchni indyjskiej. Ta nominacja oznacza, że ​​nasza firma została doceniona za innowacyjny produkt, który produkujemy i model przedsiębiorstwa społecznego. Mamy nadzieję, że otworzy ona drzwi handlowe do UE i poza nią ”- powiedziała Nareena Switlo, dyrektor operacyjny w Naledo.

Naledo to przedsiębiorstwo społeczne z siedzibą w Toledo w Belize, które koncentruje się na przedsiębiorczości młodzieży, zrównoważonej produkcji, rolnictwie regeneracyjnym i wzmacnianiu pozycji społeczności. Z każdym sprzedanym słoikiem klienci wiedzą, że mają bezpośredni wpływ na naszą sieć drobnych hodowców w Belize.

Kontynuując tradycję, Caribbean Cure Ltd produkuje linię naturalnych herbat leczniczych o luźnych liściach, wykorzystujących rodzime rośliny występujące na Karaibach. Ich ręcznie robione herbaty, które wykorzystują najwyższej jakości organiczne składniki, są wytwarzane poprzez zachowanie składników odżywczych znajdujących się w korzeniach, ziołach i kwiatach roślin, które były używane od pokoleń na Karaibach do leczenia i leczenia dolegliwości.

reklama

„Kiedy zaczęliśmy ręcznie wytwarzać nasze mieszanki, mieliśmy jedną prostą misję - dzielić się naszą pasją i miłością do odwiecznych tradycji i leczniczych właściwości karaibskich ziół. Odwiedziliśmy rolników, zielarzy i miłośników herbaty z całego regionu, aby dowiedzieć się, z czego składa się idealna filiżanka naturalnej herbaty. Byliśmy zdeterminowani, aby stworzyć coś więcej niż tylko herbatę z korzyściami zdrowotnymi. Cieszymy się, że możemy podzielić się doświadczeniami z karaibskiej herbaty w Sial Paris i będziemy nadal dzielić się naszą pasją ze światem na tej globalnej platformie ”- powiedziała Sophia Stone, założycielka i dyrektor zarządzająca Caribbean Cure Ltd.

„Cieszymy się, że dwie firmy, które wezmą udział w pawilonie kuchni karaibskiej, otrzymały nagrodę SIAL Innovation Award i mamy nadzieję, że otrzymają nagrodę. To dobrze wróży nie tylko Caribbean Cure i Naledo, ale także całemu regionowi. W CARIFORUM mamy kilka fantastycznych innowacji żywieniowych i musimy zwiększyć ich widoczność ”- powiedział Chris McNair, kierownik ds. Konkurencyjności i promocji eksportu Karaibów.

Udział firm CARIFORUM w międzynarodowych targach jest kluczową interwencją Caribbean Export mającą na celu wsparcie eksporterów z regionu w zwiększeniu ich penetracji rynkowej, zwłaszcza w Europie.

„Ważne jest, aby firmy z Karaibów były obecne na międzynarodowych imprezach. Musimy wykorzystać wsparcie Unii Europejskiej za pośrednictwem 11th EDF, aby zapewnić innowacyjność, wspaniałe produkty pochodzące z regionu są postrzegane na całym świecie. Pod koniec dnia nie ma sensu mieć świetnych produktów, jeśli nikt o nich nie wie ”- dodał McNair.