Rynek #OrganicFood w UE: Fakty i zasady

Coraz więcej konsumentów w UE kupuje produkty wytwarzane przy użyciu naturalnych substancji i procesów. Żywność ekologiczna nie jest już rynkiem niszowym, chociaż nadal stanowi jedynie niewielką część całkowitej produkcji rolnej w UE. Ale co dokładnie oznacza „organiczny”?

Unijne przepisy dotyczące produkcji

Połączenia Rozporządzenie UE w sprawie produkcji ekologicznej i znakowania produktów ekologicznych zapewnia przestrzeganie tych samych wysokich standardów jakości w całej UE. Przepisy dotyczą praktyk rolniczych i akwakultury, przetwarzania i etykietowania żywności, procedur certyfikacji dla rolników, a także importu produktów ekologicznych spoza UE.

Rolnicy ekologiczni w UE wykorzystują energię i zasoby naturalne w odpowiedzialny sposób, promują zdrowie zwierząt i przyczyniają się do zachowania różnorodności biologicznej, równowagi ekologicznej i jakości wody/gleby. Praktyki rolnictwa ekologicznego w UE obejmują:

• Płodozmian dla efektywnego wykorzystania zasobów;
• zakaz stosowania pestycydów chemicznych i nawozów sztucznych;
• bardzo surowe ograniczenia dotyczące antybiotyków dla zwierząt gospodarskich;
• zakaz organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO);
• wykorzystanie zasobów na miejscu do nawozów naturalnych i pasz dla zwierząt;
• chów zwierząt gospodarskich na wolnym wybiegu, na świeżym powietrzu i stosowanie pasz ekologicznych, oraz;
• dostosowane praktyki hodowli zwierząt.

Organiczne etykietowanie i logo

Połączenia Ekologiczne logo UE w sprawie produktów spożywczych gwarantuje przestrzeganie przepisów UE dotyczących produkcji ekologicznej. Jest to obowiązkowe w przypadku żywności paczkowanej. W przypadku żywności przetworzonej oznacza to, że co najmniej 95% składników pochodzenia rolniczego jest ekologicznych. Supermarkety i inni detaliści mogą oznaczać swoje produkty terminem ekologicznym tylko wtedy, gdy przestrzegają zasad.

reklama

Rynek ekologiczny i pola uprawne

Rynek żywności ekologicznej w UE stale się rozwija i jest obecnie wart około 30.7 mld euro rocznie. Chociaż powierzchnia ekologicznych użytków rolnych w UE zwiększyła się na przestrzeni lat, nadal wykorzystuje tylko 7% całkowitej powierzchni użytków rolnych. Różnicę między popytem a produkcją pokrywa rosnący import.

Główne punkty nowych zasad

UE pracuje nad aktualizacją istniejących przepisów dotyczących produkcji ekologicznej i znakowania w odpowiedzi na poważne zmiany, które przekształciły ten sektor.

Proponowane zmiany obejmują:

Bardziej rygorystyczne kontrole: wszyscy operatorzy w całym łańcuchu dostaw żywności (rolnicy, hodowcy, przetwórcy, handlowcy, importerzy) są kontrolowani przynajmniej raz w roku.

Bardziej uczciwa konkurencja: producenci z krajów spoza UE, którzy chcą sprzedawać swoje produkty w UE, muszą przestrzegać tych samych zasad, co producenci w UE.

Zapobieganie zanieczyszczeniu pestycydami: Rolnicy muszą podjąć środki ostrożności, aby uniknąć przypadkowego zanieczyszczenia niedozwolonymi pestycydami lub nawozami. Produkt traci swój status ekologiczny, jeśli zanieczyszczenie jest wynikiem oszustwa lub zaniedbania. Kraje UE, które mają progi dla niedozwolonych substancji w żywności ekologicznej, mogą nadal je stosować, ale muszą dopuścić na swoich rynkach inną żywność ekologiczną z innych krajów UE. Komisja Europejska oceni zasady przeciwdziałania zanieczyszczeniom w 2025 r.

Lepsze zaopatrzenie w ekologiczne nasiona i zwierzęta: W każdym kraju UE tworzona jest komputerowa baza danych dotycząca dostępności ekologicznych nasion i zwierząt.
Gospodarstwa mieszane: Rolnicy mogą wytwarzać produkty konwencjonalne oprócz produktów ekologicznych, ale muszą wyraźnie oddzielić swoją działalność rolniczą.

Procedury certyfikacji dla drobnych rolników są łatwiejsze.

Nowe produkty takie jak sól, korek i olejki eteryczne. Inne można dodać później.

Następne kroki

Posłowie będą debatować nad nowymi przepisami we wtorek 17 kwietnia i głosować nad nimi następnego dnia. Po formalnym przyjęciu przez Parlament i Radę nowe rozporządzenie wejdzie w życie 1 stycznia 2021 r. Niemieccy Zieloni/członek EFA Martin Häusling jest posłem do PE odpowiedzialnym za kierowanie zaktualizowanymi przepisami przez Parlament.

Więcej informacji