Bruksela boryka się z nowymi problemami związanymi z błędną polityką, która naraża europejski sektor spożywczy na ryzyko

Polityka żywnościowa zawsze była dla Brukseli drażliwą kwestią – powszechną postrzeganie stwierdzenie, że UE zakazała stosowania „giętych bananów”, stało się na przykład hasłem wyjścia z UE podczas referendum w sprawie brexitu – i wydaje się, że decydenci wkroczyli w to ponownie, a francuscy producenci serów sprzeciwili się proponowanemu Unijne prawo dotyczące recyklingu, rozporządzenie w sprawie opakowań i odpadów opakowaniowych (PPWR).

Zarzucają, że proponowany projekt ustawy, który ma na celu wycofywanie opakowań jednorazowego użytku na rzecz materiałów pochodzących z recyklingu, naraża na ryzyko jeden z najbardziej cenionych francuskich przysmaków kulinarnych. Producenci serów widzą w prawie możliwość zakazania jednej z ich najbardziej charakterystycznych wizytówek, czyli znanego drewnianego pudełka, w którym sprzedawany jest Camembert.

Jak wiedzą miłośnicy Camemberta, drewniane pudło to coś więcej niż rustykalny akcent, który przywołuje na myśl pikniki i przyjęcia w ogrodzie. Pudełko z jasnego drewna jest niezastąpione nie tylko ze względu na to, że jest niezbędne do zachowania niepowtarzalnego smaku sera, a także często jest wymagane w procesie starzenia sera, ale także dlatego, że zapewnia stabilność strukturalną, która pozwala serowi nie zapadać się podczas transport.

W obliczu zbliżających się wyborów europejskich ustawodawstwo, które mogłoby zakazać eleganckich drewnianych pudełek Camemberta, stwarza ryzyko ukazania karykatury oderwanej od kontaktu Europy państwa niani i rozwścieczenia społeczności rolniczej, która jest już zirytowana innymi propozycjami politycznymi, takimi jak wprowadzenie zharmonizowanego opakowania z przodu opakowania (FOP) etykiety żywieniowe.

Nauczenie się, jak ustalać priorytety skutecznego prawodawstwa

Niestety decydenci tworzący bańkę brukselską mają tendencję do wzmacniania wśród wielu Europejczyków poczucia, że ​​instytucje europejskie błędnie rozumieją, co jest ważne dla obywateli, prowadząc kontrowersyjną politykę żywnościową o dalekosiężnych skutkach, w tajemniczy sposób pomijając rzeczywiste, palące problemy.

Od lat toczy się ożywiona debata na temat planów Brukseli dotyczących ujednolicenia etykiet wartości odżywczych FOP, a wielu ekspertów z sektora rolno-spożywczego obawia się, że UE jest o krok od poważnego kryzysu

reklama

błąd polityczny. Przez długi czas Nutri-Score, francuska wytwórnia, była ulubieńcem ruchu wytwórni FOP, ale od chwili jej powstania wytwórnia ta wywołała ogromne kontrowersje. Chociaż jego rzekomym celem jest wspieranie zdrowego odżywiania poprzez klasyfikację żywności od dobrej do złej za pomocą oceny literowej, ciągłe odwracanie uwagi od algorytmu etykiety doprowadziło do uzasadnionego sprzeciwu ze strony krajów europejskich, z których kilka zakazało obecnie używania tej etykiety , uznając je za „wprowadzające w błąd” konsumentów. Nie tylko konsumenci są zagrożeni skutkiem Nutri-score — rolnicy obawiają się, że demonizowanie przez nią niektórych tradycyjnych produktów spożywczych może poważnie zaszkodzić ich działalności.

Po latach kontrowersji wokół propozycji narzucenia w całym bloku kontrowersyjnego oznaczenia typu Nutri-score Brukseli naprawdę nie stać na kolejną wątpliwą politykę, która cementuje pozycję europejskich producentów rolnych sentyment że prawodawcy UE nie wypowiadają się w ich imieniu – a jednak proponowane prawo dotyczące recyklingu wydaje się właśnie takie.

Wątpliwe pod względem środowiskowym i ekonomicznym

W swojej obecnej wersji proponowany tekst wymaga, aby do 2030 r. wszystkie opakowania wprowadzane na rynek nadawały się do recyklingu, co zmusza podmioty pakujące do utworzenia łańcucha recyklingu. Urzędnicy Komisji Europejskiej upierali się, że prawo nie zabrania stosowania opakowań drewnianych, takich jak słynne pudełka Camembert, a jedynie zmusza producentów do poprawy możliwości recyklingu pudełek, ale producenci ostrzegali, że utworzenie łańcucha recyklingu drewna byłoby trudne i zdecydowanie za drogie – około 200 razy droższe niż szkło.

Eksperci branżowi zastanawiają się, dlaczego w Brukseli drewno jest w ogóle na celowniku Brukseli – jak to ujął Guillaume Poitrinal, prezes Fundacji Dziedzictwa Francuskiego: „drewniane pudełko — niskoemisyjne, lekkie, biodegradowalne, wyprodukowane we Francji — jest lepsze dla planety niż plastik wyprodukowany z saudyjskiej ropy, przetworzony w Chinach za pomocą energii elektrycznej z węgla i który trafi do oceanów”. Claire Lacroix, dyrektor naczelny Lacroix, firmy opakowaniowej produkującej pudełka dla największych producentów sera Camembert, zauważył ponadto, że „opakowania z jasnego drewna stanowią 0,001 procent odpadów opakowaniowych z gospodarstw domowych”.

Wydaje się zatem, że wywrócenie do góry nogami całej branży nie jest warte tej nieskończenie małej korzyści dla środowiska. Proponowany tekst ma poważne skutki uboczne, narażając na ryzyko 2000 miejsc pracy i 45 przedsiębiorstw. W sytuacji, gdy miejsca pracy i przedsiębiorstwa są zagrożone, w kontekście globalnego kryzysu kosztów życia i stopa bezrobocia we Francji, który w październiku wzrósł do 7.4%, nie jest zaskoczeniem, że zarówno małe, jak i duże przedsiębiorstwa łączą siły przeciwko tej propozycji.

Chociaż propozycja będzie rzekomo zwolniony sery posiadające chronione oznaczenia pochodzenia, stanowią one stosunkowo niewielką część sprzedawanych serów Camembert, a czołowi producenci sera ostrzegali, że to zwolnienie nie rozwiązuje problemu. Jako Lactalis podkreślone, „Drewniane pudełko nie jest używane przez przypadek. Jego cechą szczególną jest to, że odgrywa rolę w dojrzewaniu niektórych rodzajów serów. W rzeczywistości jest dość przepuszczalny, dzięki czemu ser może dalej dojrzewać. Tu nie chodzi tylko o opakowanie” — jest to również prawdą w przypadku Camembertów innych firm niż AOP.

Oddając hołd naszej historii

Wartość kulturowa i historyczna naszej żywności jest niewymierna, co sprawia, że ​​podwójnie niefortunne jest, gdy Bruksela decyduje się na zaproponowanie polityki, która aktywnie jej zagraża. Wiele europejskich produktów spożywczych wytwarza się metodami rzemieślniczymi przekazywanymi z pokolenia na pokolenie – w tym Camembert zagrożony przez PPWR i inne produkty dziedzictwa kulturowego, takie jak szynka serrano którym zagrażają etykiety FOP, takie jak Nutri-Score. Żywność w Europie to znacznie więcej niż tylko pożywienie, to integralna część tkaniny europejskiego życia, ucieleśniająca tradycję, wspólnotę i różnorodność.

W obliczu zbliżających się wyborów Bruksela powinna pamiętać, że polityki, które mogłyby negatywnie wpłynąć na dziedzictwo kulturowe Europy, rzadko cieszą się popularnością wśród wyborców. Proponowane rozporządzenie w sprawie PPWR mogłoby zdziesiątkować branżę, kosztować tysiące miejsc pracy w Europie i pozostawić niesmak w ustach Europejczyków tuż przed pójście do urn.

Udostępnij ten artykuł: