Kontakt z nami

Jedzenie

Serwujemy poczęstunek – zwycięzcy marki Brusselicious 2024

DZIELIĆ:

Opublikowany

on

Wiele restauracji w Regionie Stołecznym Brukseli może teraz z dumą ubiegać się o oznaczenie „Brusselicious”. Etykieta identyfikuje brukselskie restauracje serwujące wysokiej jakości dania kuchni belgijskiej.

W sumie w tym roku ten znak otrzymało około 30 placówek. Restos znane są z serwowania klasycznych dań belgijskich, takich jak krokiety z krewetkami, vol-au-vent czy dania typu Americain.

Ludzie mogą je rozpoznać po logo Brusselicious wyświetlanym w oknach lub na ich oknach.

Oprócz tego wyróżnienia, jedna z nich została uhonorowana tytułem Brusselicious Restaurant of the Year.  

Marka Brusselicious została założona siedem lat temu przez Visit.burssels w celu umieszczenia w wykazie serii restauracji będących przykładem kuchni brukselskiej, a co za tym idzie, kuchni belgijskiej. 

Nazwa etykiety nawiązuje do Roku Gastronomii 2012 odbywającego się w Brukseli.  

reklama

Teraz etykieta ponownie znalazła się w centrum uwagi. 

Rzecznik wizyty w Brukseli powiedział: „Kuchnia belgijska jest prawdziwym atutem Brukseli. Wielu gości z kraju i zagranicy szuka w stolicy autentycznych belgijskich wrażeń, w tym kuchni. W odpowiedzi na to zapotrzebowanie marka została wznowiona.”

Najnowsza krótka lista brukselskich restauracji nie została ustalona z dnia na dzień. 

Panel dziennikarzy kulinarnych przeprowadził skrupulatny proces selekcji, a restauracje serwujące typowe dania belgijskie sprawdzano pod kątem jakości i autentyczności potraw. Brane pod uwagę kryteria obejmowały jakość, pochodzenie i świeżość produktów, ale także technikę gotowania, belgijski charakter lokalu i stosunek jakości do ceny.  

Jury sporządziło listę około 30 restauracji z całego Regionu Stołecznego Brukseli. Dziś restauracje te zostały wyróżnione tym znakiem i dumnie eksponują go w witrynach swoich lokali. 

„30 wybranych lokali gwarantuje ludziom wysokiej jakości autentyczne belgijskie doznania kulinarne” – mówi rzecznik, dodając: „To wspaniała okazja, aby podnieść ich widoczność i odwiedzić inne kanały Brussels”.

Lista będzie aktualizowana co roku. 

Co roku tytuł Brusselicious Restaurant of the Year przyznawany jest także brukselskiej restauracji, która najlepiej promuje kuchnię belgijską na poziomie krajowym i międzynarodowym.

W tym roku jury wybrało Les Brigittines, zlokalizowane naprzeciwko kościoła Chapel w Brukseli. Od lat szefowi kuchni Dirkowi Myny udaje się stworzyć osobistą i autentyczną interpretację kuchni belgijskiej. 

Jak powiedział rzecznik, uczynił Les Brigittines punktem orientacyjnym kuchni belgijskiej i brukselskiej – zwłaszcza dzięki swojemu słynnemu „zennepot” – łącząc tradycję i kreatywność w ciepłym i autentycznym otoczeniu.

Udostępnij ten artykuł:

EU Reporter publikuje artykuły z różnych źródeł zewnętrznych, które wyrażają szeroki zakres punktów widzenia. Stanowiska zajęte w tych artykułach niekoniecznie są stanowiskami EU Reporter.

Trendy