Kontakt z nami

Alkohol

Najlepsi piwowarzy wznoszą toast złagodzeniem pandemicznych krawężników piwem bezalkoholowym

DZIELIĆ:

Opublikowany

on

Używamy Twojej rejestracji, aby dostarczać treści w sposób, na który wyraziłeś zgodę, i aby lepiej zrozumieć Ciebie. Możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Podczas gdy wielu pijących może świętować złagodzenie ograniczeń pandemicznych przy piwie lub lampce wina, najwięksi piwowarzy na świecie będą zachęcać ich do spróbowania nowych lagerów bezalkoholowych. napisać Philip Blenkinsop i Joyce Philippe.

Utraciwszy udział w rynku na rzecz piw rzemieślniczych i twardych seltzerów – lub gazowanej wody alkoholowej – czołowi browary, takie jak AB InBev i Heineken, stawiają na nową generację piw bezalkoholowych, aby pomóc odzyskać grunt poprzez wykorzystanie trendów zdrowego trybu życia.

Ale pandemia odwołała lunche biznesowe, opróżniła obiekty sportowe i nie pozostawiła nikogo, kto wracał z imprez lub barów – to najlepsze terytoria dla sprzedaży napojów bezalkoholowych.

reklama

Według firmy badawczej Euromonitor International, globalna sprzedaż piwa bezalkoholowego spadła o 4.6% w 2020 r. pod względem wartości do 11.6 mld USD po 9% średnim rocznym wzroście w ciągu ostatnich czterech lat.

Zakończenie ograniczeń w Stanach Zjednoczonych i Europie ułatwia teraz piwowarom nakłonienie pijących do wypróbowania nowych wersji bezalkoholowych ich najlepiej sprzedających się marek – co ich zdaniem będzie miało kluczowe znaczenie dla zwiększenia sprzedaży.

„Główną barierą dla konsumentów są oczekiwania, ponieważ nie oczekują, że będzie dobrze smakować” – powiedział Borja Manso-Salinas, wiceprezes ds. marketingu marki Heineken w Stanach Zjednoczonych.

reklama

Podczas sesji samplowania na koncercie i restauracji Pier 17 na dolnym Manhattanie w tym miesiącu Heineken (HEIN.AS) przełamał tę barierę niektórym przechodniom, w tym Cary Heinz, który przyniósł zwykłego Heinekena z pobliskiego trybuny do porównania.

– Nie potrafię odróżnić. A ja naprawdę piję – powiedział z puszką w każdej ręce.

Wcześniej wiele piw zero było skutecznie gotowanych, aby odparować alkohol, psując smak. Piwowarze często używają teraz komory próżniowej, aby alkohol spływał w niższej temperaturze, a czasami starają się mieszać z powrotem uciekłe estry, które są kluczowe dla smaku.

Drugi co do wielkości browar na świecie wprowadził Heineken 0.0 w Stanach Zjednoczonych w 2019 roku i planował dystrybucję 10 milionów darmowych puszek w zeszłym roku, ale z powodu pandemii udało mu się o połowę mniej.

Holenderski browar uważa, że ​​w 2021 r. wrócił na właściwe tory, a około czterech milionów darmowych próbek trafi do samych biur. Inne próbki przeznaczone są na festiwale muzyczne, budynki mieszkalne i centra handlowe.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), największy browar na świecie i w Stanach Zjednoczonych, również rok temu wypuścił w Stanach Zjednoczonych wersję zerową swojego flagowego piwa Budweiser.

„Historycznie jedną z barier do pokonania jest smak” – powiedział Todd Allen, wiceprezes ds. globalnego marketingu marki Budweiser.

„Wypróbowanie produktu jest naprawdę ważne”.

Puszki piwa bezalkoholowego Heinekena można zobaczyć podczas pobierania próbek w Pier 17 w dzielnicy Seaport w Nowym Jorku, Nowy Jork, USA, 15 lipca 2021 r. REUTERS / Joyce Philippe
Półki z piwem bezalkoholowym można zobaczyć w supermarkecie w Brukseli, Belgia, 19 czerwca 2021 r. REUTERS / Philip Blenkinsop

Europa reprezentuje prawie trzy czwarte wypijanego piwa bezalkoholowego, mówi firma zajmująca się badaniem rynku insightSLICE. W Hiszpanii piwa bezalkoholowe stanowią 13% całej sprzedaży piwa.

W Japonii, gdzie prawie 5% sprzedaży piwa nie zawiera alkoholu, browary wprowadzają nowe marki i prognozują gwałtowny wzrost. Czytaj więcej.

Jednak według Euromonitora Stany Zjednoczone są prawie dziewiczym terytorium, z zerowym udziałem alkoholu w rynku wynoszącym zaledwie 0.5%.

Analiza rynku napojów IWSR mówi, że rok 2019 był punktem zwrotnym, ze wzrostem po trzech latach spadku.

W ciągu pięciu lat do 2025 roku obserwuje się niemal potrojenie wolumenu piwa bezalkoholowego w USA, znacznie przewyższając globalną ekspansję o około 60%, dzięki nowym premierom i trendom zdrowotnym. Sprzedaż piwa w USA jako całość spadła o 18% w tym samym okresie.

Taki wzrost może mieć kluczowe znaczenie dla dużych browarów, które w ostatnich latach borykały się z bitwami na dwóch frontach – od browarów rzemieślniczych, obecnie około 12% amerykańskiego piwa, oraz od browarów twardych, które co roku podwajały sprzedaż w USA od czasu, gdy rynek w tym roku wystartował. 2016.

Zero alkoholu to coś innego. Największe browary są liderami, a nie późnymi piwami, a ich nowe produkty mogą czerpać udział z napojów bezalkoholowych, a nie z podstawowego rynku piwa.

Napoje bezalkoholowe również zazwyczaj oferują wyższe marże, przy wyższych kosztach produkcji równoważonych niższym podatkiem akcyzowym.

Allen powiedział, że kategoria ta wypadła proporcjonalnie lepiej wśród nowej generacji pijących, co jest wyraźnym pozytywem.

Piwo Brewers Highlight ma „naturalne” składniki, w przeciwieństwie do wielu napojów bezalkoholowych. Kampanie Budweiser Zero podkreślają również, że nie zawiera cukru, a jego liczba kalorii wynosi jedną trzecią liczby zwykłych Bud.

Konsumenci nie są już tylko kierowcami, abstynentami czy kobietami w ciąży, mówią browary, przy czym większość z nich pije również alkohol, ale po prostu decyduje się wstrzymywać w zależności od okazji.

Browarnicy widzą duży potencjał w amerykańskich imprezach sportowych, z których wiele zakazuje sprzedaży alkoholu pod koniec meczu, ale także widzą, że piwo bezalkoholowe wchodzi na nowe terytorium.

Trevor Stirling, starszy analityk napojów w Bernstein Autonomous, powiedział, że kluczem dla browarów było uczynienie piwa bezalkoholowego wyborem stylu życia, na przykład zastąpienie porannej sody w pracy, a nie tylko substytutem piwa.

„To ogromna szansa, ale trudna do zrealizowania. Muszą zmienić ramy odniesienia, aby na przykład konsumenci postrzegali to mniej jako piwo bez alkoholu, ale napój bezalkoholowy o smaku piwa, napój bezalkoholowy dla dorosłych ," powiedział.

Dyrektor naczelny Heineken Dolf van den Brink uważa, że ​​piwo bezalkoholowe może z czasem stanowić około 5% światowego rynku piwa. Według Euromonitora w 2 r. było to około 2020% wartości.

„Największym błędem, jaki moglibyśmy popełnić, byłoby zdjęcie stopy z gazu. Wciąż jesteśmy dopiero na początku tej podróży” – powiedział.

Kontynuuj czytanie
reklama

Alkohol

Tworzenie przyjaznego środowiska dla gościnności – co należy zrobić

Opublikowany

on

Miliony Europejczyków są zatrudnione w branży turystycznej i hotelarskiej i będą potrzebować ciągłego, ukierunkowanego wsparcia, aby odbudować i ożywić swoją branżę, która była jednym z najbardziej dotkniętych kryzysem COVID, pisze Ulrich Adam.

Ograniczenia blokady nie tylko spowodowały bezrobocie na dużą skalę, zamykając miliony firm hotelarskich. Oznaczały również, że rządy straciły ogromne sumy w dochodach podatkowych: w Europie sektor hotelarski zwykle przyczynia się do 125 mld € corocznie do skarbów państwa w podatku akcyzowym, VAT i innych podatkach.

Politycy będą chcieli upewnić się, że skarbnicy skorzystają na ponownym otwarciu gościnności i miejsc spotkań towarzyskich. Muszą jednak zrównoważyć potrzebę generowania przychodów z potrzebą zapewnienia, że ​​przedsiębiorstwa w tych sektorach mogą się rozwijać i utrzymywać na własny rachunek w okresie bezpośrednio po wygaśnięciu Covid. Przedwczesne dodatkowe obciążenia podatkowe mogą mieć odwrotny skutek i opóźnić ożywienie, hamując tworzenie miejsc pracy i kondycję finansową sektora.

reklama

Ponieważ rządy planują pomyślne wznowienie działalności i pełną poprawę, muszą myśleć kreatywnie o tym, jak mogą pobudzić niedomagające firmy hotelarskie, jednocześnie wprowadzając politykę akcyzową i VAT w XXI wiek.

Obniżki VAT zadziałały

Ostatnia „The Puzzle of Monogamous Marriage” w Niemczech pokazały, że tymczasowe obniżki podatku VAT złagodziły presję finansową na gospodarstwa domowe w każdym przedziale dochodowym.

reklama

Aby poradzić sobie z ciosem ze strony Covid, niektóre kraje, takie jak UK i Irlandia zaproponowały obniżki podatku VAT sektorowi hotelarskiemu. Belgiana przykład wprowadził obniżoną stawkę VAT dla sektora restauracyjnego i usług cateringowych w czerwcu 2020 r., co zapewniło silny impuls sektorom, które zostały szczególnie dotknięte ograniczeniami dotyczącymi blokowania.

Polityki takie jak te muszą zostać utrzymane i rozszerzone, aby pomóc sektorowi w czasie, gdy rezerwy gotówki zostały poważnie wyczerpane, a firmy dopiero zaczęły wychodzić na zero. Przy wahającym się zaufaniu konsumentów i lokalach działających poniżej pojemności z powodu utrzymujących się ograniczeń, ukierunkowane bodźce są nadal wymagane.

Aby jednak ożywienie gościnności nastąpiło szybko, musimy wyjść poza to i zbadać daleko idące zmiany w polityce, zwłaszcza jeśli chodzi o akcyzę.

Kłopoty podatkowe i możliwe środki zaradcze

Sektor hotelarski również od dawna boryka się z przestarzałymi przepisami dotyczącymi opodatkowania alkoholu, przepisami, które już utrudniały ten sektor przed wprowadzeniem Covid, ale które są znacznie większym obciążeniem w czasie, gdy próbujemy pomóc barom i restauracjom w ponownym otwarciu z powodzeniem.

Aby zachęcić ludzi do wyjścia, spotkań towarzyskich, wspierania lokalnych gospodarek i przyspieszenia ożywienia, potrzebujemy nowego podejścia.

Rządy muszą rozważyć takie kroki, jak przedłużenie zamrożenia podatków akcyzowych, które zostały wprowadzone w niektórych jurysdykcjach, a także wyrównanie opodatkowania różnych produktów.

Na przykład w większości europejskich systemów podatkowych istnieje ogromna dyskryminacja napojów spirytusowych. Produkty spirytusowe mają ponad dwukrotnie większy udział w akcyzie niż ich „sprawiedliwy udział” w stosunku do ilości spożywanych w stosunku do wina i piwa.

Ta nieefektywna fiskalność oznacza, że ​​klienci płacą bardzo różnie za produkty z wybranego przez siebie portfolio, ma to również szkodliwy wpływ na branże pokrewne.

Rażąca rozbieżność, taka jak ta, która rażąco zaprzecza nauce o zdrowiu publicznym, stwarza przewrotne bodźce, które szkodzą sektorowi hotelarskiemu (który jest nieproporcjonalnie zależny od handlu napojami spirytusowymi, biorąc pod uwagę, że te produkty są bardziej wartościowe dla obiektów hotelarskich) i wielu gorzelni rzemieślniczych w Europie, które również borykają się z trudnościami, ponieważ uderzenia w turystykę.

Pandemia IInstytut Studiów Podatkowych zaleca, aby wszystkie alkohole były opodatkowane według równoważnej stawki za jednostkę, chyba że można znaleźć przekonujące dowody uzasadniające traktowanie porównywalnych produktów w radykalnie odmienny sposób.

Organy zdrowia publicznego podzielają ten pogląd. W 2020 roku raport w sprawie cen alkoholu Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) stwierdziła, że ​​„nie ma żadnego uzasadnienia dla jakiegokolwiek innego podejścia niż szczególne opodatkowanie, w ramach którego podatek należny od produktu jest wprost proporcjonalny do jego zawartości alkoholu”, po czym argumentuje, że „ Wskaźniki [t] ax powinny być generalnie podobne dla różnych rodzajów alkoholi (np. piwa, wina i napojów spirytusowych). ”

Pomimo pewnych alarmistycznych nagłówków na początku pandemii, które sygnalizowały wzrost sprzedaży alkoholu w sklepach spożywczych, ogólne spożycie alkoholu w 2020 r. znacznie spadło niemal wszędzie w porównaniu z 2019 r. Co ciekawe, ilości spożywanych alkoholi często rosły, co wskazuje, że konsumenci przestawiają się na piwo, wino, cydr lub duchy. Obecne opodatkowanie ogranicza te naturalne wybory konsumentów, ponieważ w każdym państwie członkowskim UE-27 napoje spirytusowe są opodatkowane zbyt wysoko w porównaniu z piwem i winem.

Wraz ze wznowieniem działalności gospodarczej i przywróceniem normalnego życia, obciążenie podatkowe hotelarstwa wymaga radykalnego przemyślenia.

Kontynuuj czytanie

Alkohol

Trendy w spożyciu alkoholu w Europie mają nadal pozytywny przebieg

Opublikowany

on

W ostatnich miesiącach byliśmy świadkami bardzo pozytywnych ustaleń dotyczących zachowań związanych z piciem, opublikowanych przez wiodące autorytety zdrowotne w całej Europie, zwłaszcza w odniesieniu do spadku spożycia alkoholu przez nieletnich. To ostro kontrastuje z wprowadzającym w błąd zakresem, który często sugeruje, że ogólna konsumpcja niebezpiecznie rośnie, w szczególności od początku pandemii, pisze dyrektor generalny spiritsEurope Ulrich Adam.

Światowa Organizacja Zdrowia 2019 Raport o stanie wykazali, że średnie spożycie alkoholu w Europie spadło w latach 2010–2016 i że odnotowano szczególnie spadek średniego spożycia i wskaźników picia wśród młodych ludzi, a także 11% spadek częstości „intensywnego, epizodycznego picia”. 

Nie był to jedyny znak, że w Europie zachodzą pozytywne zmiany: najnowszy ESPAD Raport (European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs) pokazuje stały spadek spożycia alkoholu przez całe życie wśród młodych ludzi w UE w latach 1995-2019.

reklama

W porównaniu z 2003 r. całkowite spożycie alkoholu spadło o 22% i spadło w prawie wszystkich państwach członkowskich. Intensywne epizodyczne picie spadło o 19%, a 86% respondentów przyznało, że nigdy nie byli pijani w ciągu ostatniego miesiąca. 

Mamy właśnie opublikowane użyteczne podsumowanie ankiety ESPAD, podkreślające najważniejsze ustalenia. Ale te statystyki nie obejmują okresu od pojawienia się Covid-19.

Jak więc pandemia wpłynęła na ogólne trendy konsumpcyjne?

reklama

W ciągu ostatniego roku pojawiły się obawy o to, w jaki sposób Covid-19 i wynikające z niego blokady mogą zagrozić ostatnim postępom.

Na szczęście firma Covid nie doprowadziła do większej nieodpowiedzialności, ale nie zmieniła pozytywnych długoterminowych trendów, jeśli chodzi o spożycie i nadużywanie alkoholu. W rzeczywistości wszystko wskazuje na to, że ludzie ogólnie piją znacznie mniej. Sensacyjne raporty skoncentrowane na wyższej sprzedaży w niektórych punktach sprzedaży detalicznej pomijały dramatyczne spadki sprzedaży w barach i restauracjach, gdzie tradycyjnie spożywa się najwięcej alkoholu.

Na przykład, data Analiza rynku napojów IWSR wykazała znaczne spadki spożycia alkoholu podczas pandemii na większości rynków, w tym w całej Europie. 

Coraz więcej niezależnych dowodów wskazuje również na szerszy spadek we wszystkich innych środowiskach społecznych w ciągu ostatniego roku. 

A Ankieta YouGov w 2020 r. - obejmujących ponad 11,000 84 osób w wielu krajach, w tym we Francji, Niemczech i Wielkiej Brytanii - stwierdzono, że XNUMX% osób pijących nie spożywało więcej alkoholu niż przed zamknięciem, a więcej niż jeden na trzech ograniczył ich picie lub całkowite rzucenie palenia. 

Tymczasem w Holandii nowość Liczby z Instytutu Trimbos wykazało, że 49% osób w wieku 16-35 lat ograniczyło spożycie alkoholu podczas pierwszej blokady w porównaniu z tym samym okresem w 2019 r., podczas gdy kolejne 23% spożywało taką samą ilość.

Mówiąc najprościej, niezależnie od tych wprowadzających w błąd nagłówków, wszystkie dowody wskazują na kontynuację długoterminowej tendencji spadkowej zarówno pod względem spożycia, jak i nadużywania alkoholu. 

Oczywiście nie oznacza to, że nie ma już więcej pracy - wręcz przeciwnie. 

Nie ma akceptowalnego poziomu picia alkoholu przez osoby nieletnie, podobnie jak nie ma akceptowalnego poziomu alkoholu, który jest szkodliwy dla zdrowia. Jako branża i jako społeczeństwo musimy zastanowić się nad tym, co osiągnęliśmy i nad pracą, która jeszcze przed nami. 

Konsekwentny postęp, jaki społeczeństwa europejskie poczyniły w ostatnich latach w ograniczaniu szkód związanych z alkoholem – oraz kontynuacja tego postępu podczas blokad – pokazują, że jesteśmy na dobrej drodze i że długoterminowe pozytywne trendy będą kontynuowane, kiedy zaczynamy ponownie otwierać kluczowe sektory naszych gospodarek.

Jedną rzeczą, na którą czekają miliony Europejczyków, jest możliwość ponownego delektowania się drinkiem w barach i restauracjach, bezpiecznie, towarzysko i odpowiedzialnie. 

spiritsEUROPE będzie nadal współpracować z naszymi partnerami w branży hotelarskiej, aby zapewnić bezpieczne ponowne otwarcie i abyśmy wszyscy mogli nadal utrzymywać pozytywny kurs w kierunku bardziej umiarkowanej kultury picia w całej UE.

Kontynuuj czytanie

Alkohol

Komisja publikuje konsultacje społeczne w sprawie opodatkowania transgranicznych zakupów alkoholu i wyrobów tytoniowych w UE

Opublikowany

on

Komisja rozpoczęła konsultacje społeczne w sprawie opodatkowania transgranicznych zakupów alkoholu i wyrobów tytoniowych w UE. Zgodnie z obowiązującymi przepisami podatek akcyzowy na alkohol i tytoń zakupiony przez osobę prywatną na własny użytek i przewieziony do innego kraju UE jest płacony tylko w kraju, w którym towary zostały zakupione. Dzieje się tak nawet wtedy, gdy przywożą te towary do innego państwa członkowskiego.

Zarówno w przypadku alkoholu, jak i wyrobów tytoniowych nadużywanie przepisów dotyczących zakupów transgranicznych przez osoby prywatne jest źródłem niepokoju w kilku krajach UE ze względu na utratę dochodów i negatywny wpływ na skuteczność krajowych polityk w zakresie zdrowia publicznego. Obecne przepisy UE dotyczące transgranicznych zakupów napojów alkoholowych i wyrobów tytoniowych przez osoby prywatne są poddawane przeglądowi, aby zapewnić, że pozostają one odpowiednie do celu, jakim jest zrównoważenie celów związanych z dochodami publicznymi i ochroną zdrowia.

Jest to szczególnie ważne w kontekście Europejskiego planu działań przeciwko rakowi, ponieważ podatki odgrywają kluczową rolę w ograniczaniu spożycia alkoholu i tytoniu, zwłaszcza jeśli chodzi o odstraszanie młodych ludzi od palenia i nadużywania alkoholu. Konsultacje społeczne mają na celu zapewnienie wszystkim zainteresowanym stronom możliwości wyrażenia opinii na temat obecnych przepisów oraz ich przyszłego funkcjonowania. Zawiera pytania dotyczące skutków obecnego systemu, wraz z możliwymi zmianami. Konsultacje społeczne są dostępne tutaj i pozostaje otwarte do 23 kwietnia 2021 r.

Kontynuuj czytanie
reklama
reklama
reklama

Trendy