Apel o zrównoważone systemy żywnościowe: Miasta przewodzą rewolucji żywnościowej

W obliczu coraz pilniejszych globalnych wyzwań, takich jak zmiana klimatu, urbanizacja i rosnące nierówności, Europa musi przekształcić swoje systemy żywnościowe, aby zapewnić odporność, zrównoważony rozwój i integrację, piszą Anna Scavuzzo, wiceburmistrz Mediolanu i komisarz ds. zrównoważonych systemów żywnościowych w Eurocities oraz David Dessers, wiceburmistrz Leuven i komisarz ds. zrównoważonych systemów żywnościowych w Eurocities.

Strategiczny Dialog na Rzecz Rolnictwa, zwołany przez Przewodniczącą Komisji Europejskiej Ursulę von der Leyen, miał na celu depolaryzację spornych debat dotyczących żywności i rolnictwa.

Zgromadziła ona szerokie grono interesariuszy, którzy jednogłośnie przyjęli kompleksowy zestaw rekomendacji dotyczących przyszłości europejskich systemów żywnościowych. Przedstawiają one śmiałą wizję na lata 2035–2040, w których europejskie systemy żywnościowe będą się rozwijać w granicach możliwości planety, dostarczając pożywną, zrównoważoną i niedrogą żywność dla wszystkich.

Pocieszające jest widzieć, jak przedsiębiorstwa, badacze, organizacje pozarządowe oraz małe i duże grupy rolników jednomyślnie wzywają do realnej zmiany w naszych europejskich systemach żywnościowych – mają rację, musimy działać teraz. Jednak tej wizji nie da się osiągnąć bez miast.

Miasta są gotowe do przewodzenia, ale potrzebują wsparcia

Obszary miejskie zamieszkuje ponad 75% populacji Europy i są na pierwszej linii innowacji w systemie żywnościowym. Mediolan, jako koordynator Szlaki kulinarne Projekt zrewolucjonizował żywienie szkolne, obniżając emisję CO2 o 42% w latach 2015–2021, ograniczając zużycie plastiku i marnowanie żywności oraz promując zdrowe nawyki żywieniowe wśród najmłodszych obywateli miasta.

Projekty takie jak Food Trails dały miastom możliwość opracowania własnej polityki żywnościowej i pokazały, jak ją wdrażać, aby przynosiła korzyści ludziom, planecie i lokalnej gospodarce.

Leuven podjęło znaczące kroki w celu skrócenia łańcucha dostaw żywności. Miasto jest udziałowcem innowacyjnej platformy internetowej łączącej lokalnych rolników bezpośrednio z restauracjami i supermarketami, zapewniając, że świeże, lokalne produkty docierają do konsumentów wydajniej.

Eliminując pośredników, Leuven wspiera rolników, budując jednocześnie bardziej odporny i zrównoważony system żywnościowy. Miasto przyjęło również politykę wykorzystywania miejskich gruntów rolnych do innowacyjnych i zrównoważonych projektów rolniczych, zgłaszanych przez obywateli.

Te przykłady pokazują potencjał miast, aby wprowadzać znaczące zmiany w systemach żywnościowych Europy. Jednak władze lokalne często napotykają bariery, w tym przestarzałe przepisy, brak funduszy i niewystarczającą spójność polityki, które ograniczają zakres ich ambicji.

Wizja przyszłości żywnościowej Europy

W odpowiedzi na te bariery Strategiczny Dialog wzywa do postrzegania żywności jako siły jednoczącej, takiej, która łączy obszary wiejskie i miejskie, ponownie łączy producentów z konsumentami i wzmacnia więzi społeczne. To idealnie wpisuje się w pracę, którą miasta takie jak nasze już wykonują.

Dzięki inicjatywom takim jak Food Trails oraz sieciom takim jak Eurocities i Milan Urban Food Policy Pact miasta podjęły współpracę w zakresie polityki żywnościowej, dzieląc się najlepszymi praktykami w zakresie m.in. zamówień publicznych, zrównoważonego rozwoju i ograniczania marnowania żywności.

Musimy działać, aby zdrowe i zrównoważone diety stały się łatwym wyborem dla konsumentów, a miasta mają ważną rolę do odegrania. Poprzez inwestowanie w rynki miejskie, innowacyjne polityki planowania i ambitne zamówienia publiczne miasta mogą przybliżyć ludziom żywność, która jest dobra dla planety.

Coraz więcej miast angażuje swoich obywateli bezpośrednio w podejmowanie decyzji dotyczących systemów żywnościowych za pośrednictwem rad ds. polityki żywnościowej i podejść partycypacyjnych.

UE musi dać miastom miejsce przy stole

Patrząc w przyszłość, gratulujemy Christophe'owi Hansenowi nominacji na stanowisko komisarza-desygnowanego ds. rolnictwa i żywności, a także Olivérowi Várhelyi'emu nominacji na stanowisko komisarza-desygnowanego ds. zdrowia i dobrostanu zwierząt.

Mamy nadzieję, że ich przywództwo wniesie nową energię w transformację europejskiego systemu żywnościowego i z niecierpliwością oczekujemy pozytywnej współpracy.

Obawiamy się jednak, że miejskie systemy żywnościowe, które odgrywają integralną rolę w żywieniu większości obywateli Europy, nie są wyraźnie ujęte w ich portfolio. Wzywamy obu Komisarzy do uznania znaczenia miast w kształtowaniu zrównoważonych systemów żywnościowych.

Jak stwierdziła przewodnicząca von der Leyen podczas ogłaszania składu nowego kolegium komisarzy, praca komisarza Hansena będzie „kierowana zaleceniami Strategicznego Dialogu na rzecz Rolnictwa”, które powinny stanowić podstawę transformacji europejskich systemów żywnościowych.

Zalecenia te odzwierciedlają pilną potrzebę holistycznego podejścia uwzględniającego zrównoważony rozwój, zdrowie i dobrostan wszystkich obywateli.

Wierzymy jednak, że centralne znaczenie obywateli, ich zdrowia i ich wartości musi być dodatkowo podkreślone w tym programie. System żywnościowy, który naprawdę działa dla Europy, musi stawiać na pierwszym miejscu zdrowie publiczne, zrównoważony rozwój środowiska i zachowanie lokalnych kultur żywnościowych.

Dlatego wzywamy UE do formalnego włączenia władz lokalnych do proponowanej Europejskiej Rady ds. Systemów Rolno-Spożywczych. Miasta muszą być w centrum dyskusji na temat tego, jak przekształcić produkcję, dystrybucję i konsumpcję żywności na całym kontynencie.

Ponadto europejskie mechanizmy finansowania muszą zostać rozszerzone, aby wspierać lokalne innowacje. Jak podkreślono w Strategic Dialogue, miasta potrzebują dedykowanych zasobów finansowych, aby wdrażać zrównoważoną politykę żywnościową, tworzyć żywe laboratoria do eksperymentów i napędzać innowacje społeczne niezbędne do transformacji systemów żywnościowych.

Czas jedności i działania

Stawki nigdy nie były wyższe. Podczas gdy Europa radzi sobie z wieloma kryzysami i zmaga się z spolaryzowanymi debatami na temat systemów żywnościowych, jasne jest, że nadszedł czas na działanie.

Musimy skupić się na kompleksowych rozwiązaniach, które będą promować współpracę nad konkurencją, a miasta mają wyjątkową możliwość zniwelowania tego podziału.

Musimy wykorzystać tę okazję, aby przeprojektować nasze systemy żywnościowe w sposób inkluzywny, zrównoważony i odporny. Miasta są gotowe i chętne, aby przewodzić, ale potrzebują wsparcia europejskich instytucji, aby zrobić to skutecznie.

Wykorzystując zbiorową siłę miast, społeczności wiejskich i europejskich decydentów, możemy stworzyć system żywnościowy, który przyniesie korzyści każdemu.

Udostępnij ten artykuł: