„Łamiące serce”: Belgowie zmuszeni do wydłubywania więcej za swoje ukochane frytki

Belgowie muszą wydłubywać więcej na swoją ulubioną przekąskę – frytki lub smażone paluszki ziemniaczane – ze względu na rosnące koszty energii, towarów i pracy, napisać Barta Biesemansa, Marine Strauss @StraussMarine i Johnny Cotton.

Belgia jest największym na świecie eksporterem frytek i innych mrożonych produktów ziemniaczanych, z 5.3 miliona ton ziemniaków przetwarzanych rocznie i wysyłanych do klientów w ponad 160 krajach.

„Frytki są tak ważnym produktem dla Belgii, oczywiście, emocjonalnie, kiedy masz podwyżkę o 10 lub 20 centów na porcję, to boli serce, znacznie więcej niż pralka czy para butów”, Bernard Lefevre, przewodniczący związku krajowego producentów frytek ziemniaczanych, powiedział Reuters TV.

Oprócz wyższych cen energii, które prawie wszędzie dotykają rodziny i firmy, Belgowie muszą zmagać się z zakazem używania jednorazowych plastikowych widelców i talerzy tradycyjnie używanych do jedzenia frytek.

„Potrzebujemy gazu do robienia frytek… Ale nie można smażyć frytek przy świecach”, powiedział Lefevre, który spodziewa się, że ceny wzrosną o około 10% w nadchodzących miesiącach, po dwóch latach niewielkich zmian.

Pandemia koronawirusa spowodowała również niedobory sosów, w tym majonezu, uważanego przez Belgów za niezbędny przy jedzeniu frytek.

Dla Bertranda Balasiego, który serwuje frytki ze swojego kiosku w starym tramwaju w Brukseli, wzrost cen jest nieunikniony.

reklama

„Następują wzrosty cen wielu rzeczy – czy to tłuszczu, ziemniaków, czy energii. Więc nawet jeśli wiemy, że cena frytek jest symboliczna, być może będziemy musieli ją podnieść, aby móc nadal sprzedawać produkt wysokiej jakości”, Balasi powiedział Reuters TV.

Udostępnij ten artykuł: